いい肉の日に、今月を振り返ってみます。

ご覧いただきありがとうございます。モッコ代表の城後でございます。

今月は、明日を残すのみとなりました。

弊社スタートしてからまもなく2年が経ちます。楽天市場を始めてもう10ヶ月です。

沢山のお客様、そして猟師さんのおかげさまで、今月はご注文数が過去最多、

加えてイノシシの搬入頭数も前月を上回る過去最高の数量になる見込みです。

イノシシを見飽きることはないのですかと、お知り合いに心配されるほど見ています。

大きな箱罠にて捕獲されたイノシシ35kgメス

弊社に搬入されるイノシシの脂身ですが、だいぶ脂が乗ってきました。

今の時期に、できるだけ多くのお肉を確保しておかないと、お客様に美味しくご提供できる

お肉の生産ができないために、なるべく多くの猟師さんに搬入をお願いしております。

とはいえ、この時期、鍋シーズンに入り、お客様からのご注文も急激に増えるため、

精肉を行う作業も頻繁に行う必要があるために、ドタバタしながら作業をこなしております。

なるべく多くのお客様に、美味しい猪肉をご提供できるよう、日々努力しておりますが、

商品欠品や、弊社発送不手際によるお届け指定日の遅れなど、お客様には多くのご迷惑を

おかけしておりまして、誠に申し訳ない次第です。

大型冷凍庫を導入し、少しでも多くの猪肉をストックできる体制を整えました。

この時期に獲れた美味しい猪肉を年中ご提供できるよう、今後も頑張って猟師さんの

捕獲にお応えできるように頑張ってまいります。

しかしながら、いつまでも安定供給できるとお約束はできませんので、

可能でしたら、ご注文可能なタイミングにて、お試しいただければ幸いです。

猪肉スライス
イノシシ肉スライス

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