昨日、数ヶ月前に猪肉モモをご購入いただいたお客様から、
ついにそのお肉で商品化が進展したとご連絡いただき、
さっそくサンプルギフトセットを手元に届けていただきました。
ちょっと暗くてみにくいのですが、実は右の一番上に、
猪肉モモのスモークが入っています。免許の関係で、
お肉のスモーク品は販売ができないとのことで、
ナッツ・牡蠣・卵・チーズの無添加品がスモークされた、
長崎県地元のこだわり品を使った商品とのことです。
ご覧の通り、食品添加物を含んでいないため、
消費期限も限られており、お子様などにも安心して食べられる商品になっています。
まだまだパッケージや商品構成はお試し段階とのことで、
販売までにはもう少し時間がかかりそうですが、
結婚式など特別なタイミングのギフトにも良さそうなセットです。
なお、猪肉のスモーク製品の販売にあたっては、
食肉加工業の資格取得が必要で、専門資格者が必要となるため、
現在の弊社では加工を行う目処は立っておりませんが、
協力会社さんを募って、是非とも猪肉のスモーク製品が作られたら、
お酒のお供にも活用いだけるのではないかと期待しているところです。