イノシシ RSS
2023年12月23日
モッコ初の猪肉レトルト4種類先行販売開始します！
いつも、モッコのWebサイトをご覧いただきありがとうございます。
長崎県波佐見町にある弊社ですが、
長くイノシシ肉を食べる文化がある地域ではありません。
このため、イノシシ肉ってどうやって調理するのが、おすすめですか？
とご質問を受け...
2023年6月20日
子どもたちに向けて猪肉入りのたこ焼き風のお好み焼きを作ってみました。
長崎県波佐見町のジビエ処理施設モッコ代表の城後です。
しばらくこちらのブログの更新が滞っておりました。恐縮です。
最近我が家にたこ焼きもできるホットプレートが導入されました。
このため、我が家のお子様はこちらで料理することに夢中です...
2023年5月24日
今夜の晩御飯は、猪肉を使ったお好み焼き（広島風）を作りました。
G7広島サミットにて、広島風のお好み焼きが食べたくなりました。
長崎県波佐見町のジビエ処理施設モッコの代表ジョウゴです。
私は、20年近く前のことですが一時期広島市内で生活していました。
広島焼きが食べたくなりましたので、ネットのレシ...
2023年4月24日
はさみ陶器まつりに合わせて5/1-5/5モッコ出店企画しております！詳細は後日お知らせ
昨日は、ハルさんの休日の再放送があり多くの方に、こちらのブログ記事を
読んでいただけたようで、ありがたい限りです。とても良い番組でしたので、
未見の方は、是非NHKプラスなどでご視聴ください！
4月29日から5月5日まで、波佐見町にて...
2023年4月17日
先日、県内別のジビエ処理施設にお邪魔致しました。
長崎県波佐見町のジビエ処理施設モッコの代表ジョウゴでございます。
天気が良い一日でしたが、今日も変わらずイノシシがタケノコを掘り散らかしておりました。
近隣の畑への侵入を怖れていらっしゃる依頼主の方を安心させるべく
捕獲に取り組んでお...
2023年3月15日
最近、イノシシ搬入が滞っております。子育て季節でしょうか・・・。
モッコのウェブサイトをご覧いただきありがとうございます。
代表のジョウゴでございます。
私の生活する波佐見町では、昨日中学校の卒業式が行われていました。春ですね。
さて、そんな時期だからなのか、最近イノシシの捕獲がめっきり減っているよ...
2023年2月18日
今日は自宅でイノシシのバラ肉ステーキを作ってみました。
今日は、都合により商品化できなかった猪肉（バラ肉）を
自宅に持ち帰り、サイコロステーキにしてみました。
脂が乗ったバラ肉の脂部分を大胆に切り落とし、
焼肉のタレを絡めて焼いてみましたが、
わずか数分で3歳と4歳の子どもが半分平らげて...
2022年10月4日
煮込み料理に最適な猪肉スネセット数量限定でモッコ楽天市場店にて販売中です。
まだまだ暑い日が続いています。
波佐見町周辺で捕獲されてるイノシシですが、
皮は厚くなってきました。まだまだ冬の毛は程遠いですが。
イノシシも暑い日々を送っているのではないでしょうか。
さて、現在モッコ楽天市場店では、数量限定でイノシ...
2022年7月7日
ホテルブリスヴィラ波佐見さんを運営する九州教具グループ船橋代表が7月7日付の日経新聞に掲載されました。
弊社は、町内のホテルであるホテルブリスヴィラ波佐見さんに猪肉をご提供しております。
メニュー開発を、運営者であります九州教具グループのスタッフの方と、数ヶ月にわたって試行錯誤いたしました。
その結果が、日経新聞にてSDGsの観点から紹...
2022年4月19日
猪肉スライスセット（部位別）、まもなく今シーズン販売終了します。
長らくブログ更新ができておらず申し訳ございません。モッコ代表の城後でございます。
脂身と赤身のバランスが取れているイノシシが入荷する時期が間も無く終わります。
そこで、当店一番人気商品であり、牡丹鍋用に最適な部位別スライスセットについ...
2022年3月19日
楽天市場お買い物マラソン3/21 20:00〜3/28 1:59開催！
更新が滞っており申し訳ありません。モッコ代表の城後でございます。
最近、なかなかイノシシの搬入が少なくなっており、個人的にも捕獲ができずに、
苦慮しておりましたが、3月18日一気に、５頭（全て小型のイノシシ）捕獲できました。
これから...
2022年3月12日
楽天スーパーセール、沢山のご注文ありがとうございました。
更新が滞り申し訳ありません。モッコ代表の城後でございます。
3月4日から11日まで開催されました楽天スーパーセールにて、
モッコ楽天市場店には、多くの猪肉ご注文をいただきました。ありがとうございました。
昨日は、商品がお手元に届いたお...