栄養満点イノシシ肉
猪肉は牛肉、豚肉に比較しても鉄分やビタミン類が豊富に含まれています。貧血対策にも、アスリートにもオススメです。
※鉄分
鉄は人体に必要なミネラルの一種で、成人の体内に約3～5g存在しています。
運動時は呼吸で酸素を必要とするのはもちろん、運動で体にかかる衝撃により体内の赤血球がこわれやすくなり、どうしても日常生活より鉄を消費しやすくなります。運動に取り組むときは鉄分の吸収に気をつけると、さらに効果的です。
※ビタミンB2
ビタミンB2は、主に皮ふや粘膜の健康維持を助ける働きをするビタミンで、糖質、脂質、たんぱく質を体内でエネルギーにするなどの代謝を支える重要な働きをしています。活発に活動し、エネルギーをたくさん消費する人ほどビタミンB2はたくさん必要になります。
※ビタミンB6
ビタミンB6は、食品中のたんぱく質からエネルギー産生したり、筋肉や血液などがつくられたりする時に働いています。このため、たんぱく質を多くとる人ほどたくさん必要になります。これらのことから皮膚や粘膜の健康維持にも役立っています。腸内細菌によって一部は体内でもつくられます。
※ビタミンB12
ビタミンB12は、葉酸と協力して赤血球中のヘモグロビン生成を助けています。また、脳からの指令を伝える神経を正常に保つ役割もあります。悪性の貧血に有効なビタミンとして知られています。