長崎県波佐見町のジビエ処理施設モッコ代表のジョウゴです。
現在、波佐見町では波佐見陶器まつりが開催されていて、連日他県ナンバーの車でいっぱいです。
現在モッコでは、『西の原児童遊園』にて猪肉焼きそばを販売しています。
今日は、三連休のスタートということで、
沢山のお客様がいらっしゃることを予想して、
モッコからのサプライズということで、イノシシの丸焼き振る舞いを行いました。
概ね25kg程度のイノシシを6時間ほど掛けて丸焼きにして、
通り掛かった皆様に少しずつお召し上がりいただきました。
多くの方の感想は、「チキンみたい」というものでした。
猪肉を食べたことがない方がかなり多くいらっしゃいましたが、
ある意味普通のお肉の味に、「これなら食べられる」と美味しく食べていただきました。
コロナ禍で、なかなかイベントが開催されずに、
猪の丸焼きを行う機会も減っていますが、
こうして美味しく食べていただける姿をみると、またやりたいとウズウズしました。
ともあれ、子どもさんを含むたくさんの方にイノシシ肉を食べていただき、
とても有意義な5月3日になりました。ありがとうございました。