昨日、我が社のスタッフが、アスパラの猪肉巻きを作ってくれました。
実は、弊社がある長崎県波佐見町では沢山の農家さんがアスパラガスを
生産されており、初夏になるとビニールハウス近くで、
軒先販売されている場所が散見されます。そして直売所などでも安く手に入ります。
だから、アスパラの猪肉巻きは波佐見町ではなかなかメジャーな食べ物です。
どうやら、早い時期に栽培されたアスパラが、直売所で手に入ったようで、
スタッフが賞味期限間近の猪肉スライスを使って調理を行ってくれました。
早速、自宅に持ち帰りましたところ、うちの３歳児、４歳児が食いついておりました。
まだまだ、アスパラ本来の香りがイマイチであり、猪肉も少し厚めだったので、
ちょっと食べにくそうでしたが、やはりアスパラの猪肉巻きは夏の料理だと
改めて、感じた次第です。
現在、弊社で販売を行なっています猪肉切り落としについては、
野菜炒めに活用いただくと使い勝手の良い商品となります。
ぜひ、お野菜と合わせて料理に使っていただければ幸いです。
