長崎県波佐見町にてジビエ処理施設を営むモッコの代表ジョウゴです。
連日、民家の畑に侵入しているイノシシ捕獲に励んでいますがなかなか難敵です。
さて、モッコ楽天市場店にてぶつ切り肉をご注文いただいたお客様より、
早速猪肉料理を作りました！とSNSにてご紹介いただきましたので、
お客様に承諾いただきまして、ご紹介させていただきます。
こちらは、猪肉カレーライスを作っていただきました。
十分に煮込んでいただきトロトロになったお肉を食べられたそうです！
続いて、ニンニク、ピーマン、ネギを加えていただきジンギスカンソースと
絡めて肉野菜いためをお料理いただきました。猪肉は決して脂身豊富ではないので、
濃いめのソースと絡めていただいても、お肉がくどくなることがありません。
普通の焼肉ソースをご利用いただいても、お肉の噛み応えと肉汁をお楽しみいただけます。
もちろん、塩胡椒だけでお召し上がりいただき、イノシシ本来の味を楽しんでいただくのもおすすめです。
今週以降、気温が高くなってきそうです。是非猪肉でスタミナをつけてください！
