お立ち寄りいただきありがとうございます。モッコ代表の城後でございます。このところ、更新が滞っておりまして申し訳ありません。
イノシシ捕獲数が減少しており、なかなか商品供給数も限定されており恐縮です。
弊社の猪肉を利用いただき、さまざまな地元の野菜を組み合わせて、
SDGsにも配慮した夕食をご提供いただいているホテルブリスヴィラ波佐見さんから、
2022年4月1日から6月30日までの春季限定夕食メニューとして、上記写真の通り、
『波佐見の春を味わう天ぷらと猪そぼろ御膳』を税込1,500円にてご提供いただきます。
メニュー構成は、以下の通り野菜・お米・味噌など地元産品を多数使っていただいています。
・波佐見産猪肉のそぼろ丼（猪肉・鬼木棚田米・鬼木味噌・太陽卵）
・野菜の天麩羅6種
・あご出しつみれ汁
・付け合わせ２種
・茶碗蒸し（太陽卵）
・香の物
・お飲み物（彼杵茶）
そもそもは、ホテル近隣に夕食を提供するレストランが少ないために、
宿泊されるお客様のために、オープンされたホテル内レストランですが、
現在は、宿泊客以外のお客様にも、夕食だけのサービス提供がなされております。
現在、波佐見町内には、ジビエ肉を提供している飲食店は、ブリスヴィラ波佐見さんだけで、
しっかりと、その特徴をご説明いただけるスタッフの方がいらっしゃるため、
初めて猪肉を食べられる方にも、安心して、楽しんでお召し上がりいただくことが可能です。
なお、レストランでご提供いただいている猪肉は、
弊社が通常販売している以下のひき肉をそのままにご利用いただいておりますので、
遠隔地の方は、弊社通販にて、ホテルでも提供されているそぼろ飯を楽しんでいただければ幸いです。