Translation missing: ja.accessibility.skip_to_text

お電話でのご注文も可能です。0956-76-9000 までお気軽にどうぞ。

猪肉を使った燻製、豚肉と比べるとその違いは明らかです。

猪肉を使った燻製、豚肉と比べるとその違いは明らかです。

長崎県波佐見町のジビエ処理場を営むモッコの代表ジョウゴです。

今日は午前中天気が悪かったのですが、午後から晴れました。

毎朝の日課である罠の見回りをしたところ、タケノコを食べ尽くす猪が荒らした後をみて、

なんとも言えない気持ちになったものでした。

捕獲したいのですが、侵入口がなかなか分からず、

箱罠に誘引するのもあまり上手くいかず、ちょっと足踏みしております。

昨日、弊社の猪肉モモを使って燻製を作っていただいたお客様から、

食べられた方の反応を教えていただきました。

豚肉と猪肉の燻製をセットで味わってもらったところ、

大半の方が、猪肉の方が甘くて美味しいという好評価だったそうです。

私の妻もいただきましたが、脂身のしつこさなど、

全般的に猪肉の方が、断然もう一回食べたいとのことでした。

酒のおつまみとしてサンプルを作ってみられたそうなので、

まさにお酒が進む猪肉の燻製となったようです。

是非、ご自宅に燻製機をお持ちの方は、猪肉の燻製試してみてください!

ジャーキーなどには、こちらの切り落とし肉が使いやすいかもしれません。

猪肉切り落とし1kgセット(500g×2袋)

Translation missing: ja.blogs.article.older_post
Translation missing: ja.blogs.article.newer_post

コメントを残す

コメントは表示される前に承認される必要があります。

Translation missing: ja.layout.drawers.close

Popup

Use this popup to embed a mailing list sign up form. Alternatively use it as a simple call to action with a link to a product or a page.

Age verification

By clicking enter you are verifying that you are old enough to consume alcohol.

Translation missing: ja.general.search.label

カート内に商品がありません。
ホームに戻る