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子どもたちに向けて猪肉入りのたこ焼き風のお好み焼きを作ってみました。

子どもたちに向けて猪肉入りのたこ焼き風のお好み焼きを作ってみました。

長崎県波佐見町のジビエ処理施設モッコ代表の城後です。

しばらくこちらのブログの更新が滞っておりました。恐縮です。

猪肉入りお好み焼き

最近我が家にたこ焼きもできるホットプレートが導入されました。

このため、我が家のお子様はこちらで料理することに夢中です。

そもそも猪肉好きな子どもたちですが、たこ焼きを自分で作ると、

さらに楽しく食べてくれたので、今日はタコの代わりに猪肉を入れてみました。

写真の通り、肉に火が通りやすいように上側にお肉を載せて、

蓋を閉めない状態でひっくり返して、十分に火が通る状態で焼きました。

 

今日は、お好み焼き粉に、卵・水・キャベツを入れて、

全くお好み焼きの生地で、たこ焼き状態にして調理を行いましたので、

とってもふっくらと仕上がりました。

子どもたちには、タイミングが悪かったのか、ちょっと不評でしたが、

この状態で猪肉をベストの状態で味わってもらえるように、

今後試行錯誤してみたいと思っております。

猪肉バラとピーマンの炒め物

今日は猪肉バラを使ったのですが、上記のお料理に余りましたので、

ピーマンと炒めてみました。初夏にぴったりな季節感のあるお料理で、

とても美味しくご飯のお供になりました。これから夏野菜と組み合わせてみます。

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