いのしし RSS
2023年6月20日
子どもたちに向けて猪肉入りのたこ焼き風のお好み焼きを作ってみました。
長崎県波佐見町のジビエ処理施設モッコ代表の城後です。
しばらくこちらのブログの更新が滞っておりました。恐縮です。
最近我が家にたこ焼きもできるホットプレートが導入されました。
このため、我が家のお子様はこちらで料理することに夢中です...
2023年5月24日
今夜の晩御飯は、猪肉を使ったお好み焼き（広島風）を作りました。
G7広島サミットにて、広島風のお好み焼きが食べたくなりました。
長崎県波佐見町のジビエ処理施設モッコの代表ジョウゴです。
私は、20年近く前のことですが一時期広島市内で生活していました。
広島焼きが食べたくなりましたので、ネットのレシ...
2023年4月24日
はさみ陶器まつりに合わせて5/1-5/5モッコ出店企画しております！詳細は後日お知らせ
昨日は、ハルさんの休日の再放送があり多くの方に、こちらのブログ記事を
読んでいただけたようで、ありがたい限りです。とても良い番組でしたので、
未見の方は、是非NHKプラスなどでご視聴ください！
4月29日から5月5日まで、波佐見町にて...
2023年3月15日
最近、イノシシ搬入が滞っております。子育て季節でしょうか・・・。
モッコのウェブサイトをご覧いただきありがとうございます。
代表のジョウゴでございます。
私の生活する波佐見町では、昨日中学校の卒業式が行われていました。春ですね。
さて、そんな時期だからなのか、最近イノシシの捕獲がめっきり減っているよ...
2022年10月4日
煮込み料理に最適な猪肉スネセット数量限定でモッコ楽天市場店にて販売中です。
まだまだ暑い日が続いています。
波佐見町周辺で捕獲されてるイノシシですが、
皮は厚くなってきました。まだまだ冬の毛は程遠いですが。
イノシシも暑い日々を送っているのではないでしょうか。
さて、現在モッコ楽天市場店では、数量限定でイノシ...
2022年4月19日
猪肉スライスセット（部位別）、まもなく今シーズン販売終了します。
長らくブログ更新ができておらず申し訳ございません。モッコ代表の城後でございます。
脂身と赤身のバランスが取れているイノシシが入荷する時期が間も無く終わります。
そこで、当店一番人気商品であり、牡丹鍋用に最適な部位別スライスセットについ...
2022年4月3日
ONSENガストロノミーウォーキングin長崎・波佐見にて、猪肉メンチカツを提供いただきました！
いつもモッコブログを参照いただきまして、ありがとうございます。
4月2日波佐見町で、ONSENガストロノミーウォーキングin長崎・波佐見がひらかれました。
上記写真は、波佐見町婦人会の方が、思いを込めて作っていただいたコロッケです。
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