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2023年4月16日
猪肉を使った燻製、豚肉と比べるとその違いは明らかです。
長崎県波佐見町のジビエ処理場を営むモッコの代表ジョウゴです。
今日は午前中天気が悪かったのですが、午後から晴れました。
毎朝の日課である罠の見回りをしたところ、タケノコを食べ尽くす猪が荒らした後をみて、
なんとも言えない気持ちになった...
2023年4月15日
4月中旬になるとイノシシもあの時期に入りました。今日搬入された猪
長崎県波佐見町は、雨が降ったり曇ったりのどんよりした天気です。
ジビエ処理場を営むモッコの代表ジョウゴでございます。
最近あまりイノシシ搬入がなくて困っているのですが、
今日は弊社搬入ナンバーワンの辣腕猟師さんが丸々したメス個体を持ち...
2023年4月14日
本日紹介のスタッフお手製料理は、猪肉のトマト鍋（すき焼き風）
今日は長崎県波佐見地方は曇り時々雨でした。
ジビエ処理場を営むモッコの代表ジョウゴです。
ゴールデンウィークが近づいていますが、皆様ご予定はお済みでしょうか？
是非、バーベキューなど猪肉を使った料理もご検討ください。
さて今日ご紹介す...
2023年4月13日
昨日は猟友会主催のくくり罠勉強会に参加させていただきました。
長崎県の波佐見町にあるジビエ肉屋モッコのブログをご覧いただきありがとうございます。
代表のジョウゴでございます。
昨年は、町から有害鳥獣駆除員の希望者に対して、くくり罠の貸与がなされる
条件として、メーカーさんの講習会参加が条件とのこ...
2023年4月12日
イノシシが足りません！佐世保市、嬉野市、近隣の狩猟者さん是非お声がけください。
いつもイノシシ肉屋のモッコのウェブサイトにお立ち寄りありがとうございます。
モッコ代表のジョウゴでございます。
波佐見町近隣にてイノシシを捕獲されている
猟師さん、是非イノシシ搬入お願いします！
ここのところ、多くの方からイベントへの...
2023年4月11日
今日ご紹介のスタッフお手製料理は、新玉ねぎをつかった冷しゃぶサラダです！
先日、イノシシを捕獲した土地所有者さんから、
おすそ分けということで、家庭菜園で育てられている新玉ねぎをいただきました。
スタッフに渡したところ、さっそく猪肉を使って、これからの時期にぴったりな
サラダを作っていましたので、ご紹介させ...
2023年4月10日
現在モッコ楽天市場店では、お買い物マラソン連動で楽天ポイント5倍キャンペーン中です！
いつも長崎県波佐見町のイノシシ肉店モッコのサイトにお越しいただき、
誠にありがとうございます。代表のジョウゴです。
現在、楽天市場ではエントリーで楽天ポイントが貯まるお買い物マラソン開催中です。
モッコ楽天市場店でも、現在店舗限定のポ...
2023年4月9日
タケノコを探しているイノシシを捕獲できました。
長崎県波佐見町のイノシシ肉屋モッコの代表でございます。
有害鳥獣駆除隊員として、町内の方から依頼を受けている
駆除ポイントに先月から罠を掛けておりました。
ようやく3頭目の個体を捕獲することができました。
いずれも、おそらく兄妹姉妹...
2023年4月8日
久々にメスイノシシの搬入がありました。良かった。。。
長崎県波佐見町のイノシシ肉屋モッコです。
今日は、久しぶりにメス猪の搬入がありました。
うちの町、隣の町の猟師さんに聞いても、最近はなかなか捕獲できないとのことで、
弊社のストックも減る一方、猪が来てくれるのを待ち望んでおりました。
...
2023年4月7日
猪肉ブロック肉での販売もお承りしております。（猪肉ロース編）
長崎県波佐見町のジビエ処理施設モッコのサイトに
お立ち寄りいただきありがとうございます。代表のジョウゴです。
現在ウェブサイトのオンラインショップページには、
日々商品ラインナップを増やしておりますんのでご覧下さい。
事業者様向けに、...
2023年4月6日
業務用にも使いやすい猪肉ミンチ（ひき肉）2kgパックを商品登録しました！
ご利用いただきありがとうございます。長崎県波佐見町にて
ジビエ肉屋を営んでおります、モッコのじょうごでございます。
当ホームページのアクセス状況を見ておりますと、猪肉のひき肉の
商品ページをご覧いただいているお客様が多数いらっしゃるこ...
2023年4月5日
バーベキューのシーズンになりつつありますね！写真撮影しておりました。
今日は長崎県波佐見町は雨の一日です。
そんな中、商品画像でこのシーズン向けの商品画像がなかったので、
一人バーベキューしておりました！
雨が降るため、屋根がついた場所で炭をおこすと、
煙がもくもく、しかも一人で数百グラムご販もない状...