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2023年3月21日
今日は波佐見ロードレース大会が開催されます。7時現在雨が降っていますが・・・。
長崎県波佐見町からジビエ肉をお届けしているモッコです。
今日は、波佐見町で4年ぶりに最長10Kmを走るロードレース大会が開かれます。
こちらの写真は、前回の大会の私の記録です。（もう部門も変わりました・・・・。）
新型コロナウイルス...
2023年3月19日
スモークギフトセット、サンプル品をお届けいただきました！（猪肉はおまけです）
昨日、数ヶ月前に猪肉モモをご購入いただいたお客様から、
ついにそのお肉で商品化が進展したとご連絡いただき、
さっそくサンプルギフトセットを手元に届けていただきました。
ちょっと暗くてみにくいのですが、実は右の一番上に、
猪肉モモのス...
2023年3月18日
アスパラの猪肉巻き、夏はビールに合いますよ！
昨日、我が社のスタッフが、アスパラの猪肉巻きを作ってくれました。
実は、弊社がある長崎県波佐見町では沢山の農家さんがアスパラガスを
生産されており、初夏になるとビニールハウス近くで、
軒先販売されている場所が散見されます。そして直売...
2023年3月17日
人間生活にとって理想の環境が、イノシシにとっても同様だったりします・・・。
今日は、モッコブログにお立ち寄りいただきありがとうございます。
昨日は、箱罠に４頭の猪が入っているとのことで隣町に引き取りに伺いました。
おそらく昨年生まれたであろう兄妹でしょう。
これからの時期はこのような捕獲が増える時期です。...
2023年3月16日
猪肉スライス・ぶつ切り・手作り味噌の詰め合わせお試しセット開発中！
なんとか三日連続の更新が続きました。モッコブログです。
昨日は、残念ながらイノシシ搬入がなかったのですが、
スタッフは休業日なので別の仕事が捗ってよかったです。
さて、これまでいろいろな商品組み合わせを検討してきましたが、
私の中で...
2023年3月15日
最近、イノシシ搬入が滞っております。子育て季節でしょうか・・・。
モッコのウェブサイトをご覧いただきありがとうございます。
代表のジョウゴでございます。
私の生活する波佐見町では、昨日中学校の卒業式が行われていました。春ですね。
さて、そんな時期だからなのか、最近イノシシの捕獲がめっきり減っているよ...
2023年3月14日
どうしてイノシシ肉（猪肉）をお試していただきたいのか。
モッコのウェブサイトにお立ち寄りいただきありがとうございます。
この数日、新しいお客様にご訪問いただいておりますので、
改めて自己紹介させていただきます。
長崎県波佐見町で、イノシシなどの有害鳥獣駆除を行っており、
モッコを経営して...
2023年3月12日
長崎県で捕獲されたシカ（鹿肉）を食べてみました。
現在、モッコでは鹿肉の販売は行っておりません。
（処理場所在地、波佐見町周辺ではシカの捕獲がありません。）
しかしながら、現在搬入を受け付けているエリア外では、
シカが生息している地域もあり、猟師さんから試してみませんかと、
お声がけ...
2023年2月18日
今日は自宅でイノシシのバラ肉ステーキを作ってみました。
今日は、都合により商品化できなかった猪肉（バラ肉）を
自宅に持ち帰り、サイコロステーキにしてみました。
脂が乗ったバラ肉の脂部分を大胆に切り落とし、
焼肉のタレを絡めて焼いてみましたが、
わずか数分で3歳と4歳の子どもが半分平らげて...
2023年2月1日
脂が乗った猪肉がとっても美味しい時期です。
いつもモッコをご利用いただきましてありがとうございます。
なかなかブログが更新できないまま一月が経ってしまいました。
昨日、1月3日に入荷してきた今年初めてのメスイノシシを
自宅で食べてみました。とっても美味しくて3歳児もたっぷり食べ...
2022年12月31日
2022年も沢山のお客様にジビエ肉をお届けさせていただきました。
いつも、株式会社モッコをご利用いただきありがとうございます。
今年も残すところ、あとわずかになりました。
令和4年（2022年）も全国のお客様に、
モッコ楽天市場店、モッコYahoo!ショッピング店、モッコAmazon店、
そしてこち...
2022年10月24日
アナグマ肉（穴熊）スライスセット500g今シーズン販売開始しました！
モッコでは、冬季の鍋シーズンに大人気のジビエ、
アナグマ肉のスライスセット500gですが、今シーズンの販売を開始しました。
アナグマ肉スライス500gセット 長崎県産ジビエ 天然穴熊（鍋・すき焼き・焼肉用）
穴熊は、柿やみかんなど...